烟草工业科研发展概略（下）
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谢剑平、刘朝贤、张晓兵、胡军、闪红光、王瑞华 更新日期:2006-3-20 雪茄123 据中国烟草学会网报导 三、烟用香精香料及有关学科 （一）香原料的开发应用 1、组成香料的开发 湖南师
谢剑平、刘朝贤、张晓兵、胡军、闪红光、王瑞华 更新日期:2006-3-20
雪茄123据中国烟草学会网报导
三、烟用香精香料及有关学科
（一）香原料的开发应用
1、组成香料的开发
湖南师范大学以亚异丙基丙酮，1，3-戊二烯为原料经DielsAlder反响组成了3-羟基-1-(2，6，6-三甲基-3-环己烯基)-1-丁酮。将此目标化合物用作香料成分参与卷烟，用GC2MS检测其烟气成分，发现此化合物在卷烟燃吸时能发生裂解反响，向烟气开释具有致香作用的δ-突厥酮；云南曲靖卷烟厂选用相搬运催化法组成了一种乙基香兰素的葡萄糖苷，其构造通过各种波谱数据得到表征，同时使用热解分析和评吸研究了其作为盘纸增加剂增香的可能性；郑州烟草研究院完成了二氢大马酮和降龙涎醚的中试组成，产品纯度及加香作用到达进口产品的水平；上海华宝和云南烟草研究院展开了巨豆三烯酮的组成研究。郑州烟草研究院进行了微波技术组成香料的研究；云南大学以薄荷醇、光气和酚类化合物为原料，吡啶为催化剂组成了系列烟用酚类碳酸薄荷酯潜香物质；厦门卷烟厂技术中心以环己酮、环戊酮、过氧化氢和高氯酸等为原料进行了组成环十六内酯、环十五内酯、环十四内酯和环十三内酯的前体物，并进行了热解试验和卷烟加香试验。
2、天然香料的开发
使用新技术进行天然香料的获取和分离变成天然香料开发的一个重要范畴。云南烟草研究院和郑州烟草研究院别离使用超临界二氧化碳萃取技术进行了树苔净油、烟草净油、胡卢巴籽、香椿等香料萃取及应用研究；郑州烟草研究院进行了微波技术萃取天然香料的研究；云南烟草研究院使用棕色化反响对生果获取物进行了深加工，并研究了其在低焦油卷烟的加香作用；云南瑞升公司进行了发酵新鲜鸢尾和无花果的制备和其卷烟加香应用研究；武烟集团进行了小花茉莉净油的分子蒸馏分离研究。这些研究为往后国内天然香料的深加工及新式天然香料和中草药的开发应用提供了新的办法和思路。
（二）香精分析及质量控制技术
因为卷烟加香加料直接影响到卷烟的抽质量和产品质量稳定，所以烟用香精的成分分析和质量控制一直是卷烟生产公司非常重视的一个问题，行业表里对此进行了很多的深化研究。
1、香精分析技术
同时蒸馏萃取顶空、固相微萃取、毛细管气相色谱/质谱联用等前处理手法和分析办法在烟用香精分析方面得到了广泛的应用，并获得必定的发展。
武汉大学化学选用固相微萃取与气相色谱/质谱法分析了烟用香精的香气成分；常德卷烟厂、南京卷烟厂别离进行了同时蒸馏萃取法在香精中挥发性成分的定性和定量检测上的应用研究；深圳市通港实业有限公司进行了烟用香精挥发性成分的静态顶空与固相微萃取采样分析对比研究；芜湖卷烟厂选用自动热脱附-气质法疾速测定烟用香精香料的挥发性化学成分；中国科学院上海有机化学研究所进行了自动化静态顶空-气相色谱-质谱和顶空-固相微萃取-毛细管气相色谱-质谱联用办法疾速分析香精挥发性成分的研究，他们同时选用保存指数检索对质谱检索结果进行进一步的承认，以提高对挥发性成分定性分析的准确性。这些研究紧跟世界上对比先进的分析检测办法，对于烟用香精香料的特点，获得了较好的研究作用。
2、香精质量品控研究
武汉大学和武汉烟草集团使用气相色谱及气相色谱/质谱法对17种品牌卷烟的62种香精进行了分析，研究了香精特征组分的确定办法，并进一步探讨了香精组分对吸味的影响，建立了香精质量控制办法，设计了烟用香精的质控软件对香精质量进行自动判别；常德卷烟厂、颐中烟草集团、江西南昌卷烟厂、云南瑞升公司和曲靖卷烟厂也别离使用色谱/质谱指纹图谱对烟用香精香料质量控制和卷烟产品质量控制进行了研究。尽管现在这些办法还不非常老练，但这些研究为往后构成一套较为科学的香精质量控制检测办法提供了极好的参阅和借鉴。
（三）调香技术
郑州烟草研究院展开了“中式卷烟香精香料核心技术研究”国家局重点项目，进行了香料单体在卷烟中的作用评估办法、代表性香料单体搬运率和低焦油卷烟香味补偿技术等方面的研究，并在部分酯类单体在卷烟中的搬运行动研究方面获得了必定的发展。
郑州烟草研究院别离对糖类、有机酸和天然香料获取物等98种香料单体及增加剂和酯类、挥发性有机酸类、吡嗪类、吡啶类和酮类等88种香料单体及增加剂在混合型卷烟表料和表香中的作用进行了研究。根据试验结果从个性特征、饱满程度、谐调性、细腻程度、凝聚性、杂气、影响、余味等方面别离挑选出了若干种香料单体及增加剂，并在此基础上提出了混合型卷烟表料和表香的分配模式。
昆明卷烟厂使用优异非洲津巴布韦烟叶制备的烟用香料经气质联用分析的指纹图谱为模版，应用仿香技术在昆明某品牌烟末制备的香猜中补充一些烟草重要香味成分，使其到达优异非洲津巴布韦烟叶制备的烟用香料的加香作用。
济南卷烟厂通过膨化技术对烟气粒相水分含量的影响及其机理的分析，开发出一种在胀大烟丝中增加的香料，增加烟气水分，改进吃味。
延吉卷烟厂对于试验室传统加香加料办法发生的差错进行了分析，提出了一种新的加香试验操作办法，使小试加香加料精度满足实践生产的技术要求，提高产品设计中阶段性试验的重复性。
（四）降焦减害及安全性
含中草药的中式低害卷烟作为中式卷烟的重要分支，最具有中国特色。跟着“含中草药的中式低害卷烟”市场日趋老练，现代化的制作技术一日千里，其发展远景无比宽广。当下，含中草药的中式低害卷烟的研发、生产方兴未已，已变成行业的热门。重庆烟草工业公司使用天然植物获取能减轻呼吸道疾病的有效成分，进行了减缓烟气对呼吸系统不良影响的滤嘴增加剂研究；华宝公司用60%的酒精按分量比10:1萃取天然食物原料柠檬油或甜橙油中水溶性的香味物质，与钾盐一同配成溶液，作为卷烟增加剂使用到卷烟中，能有效降低主流烟气中一氧化碳含量，并能较好地保持卷烟原有的风味。湖北省烟草化学研究室进行了Maillard反响中间体铲除活性氧自由基作用的研究。
四、烟草标准检测及有关学科
（一）制、修订并清理了一批重要的标准
完成了《卷烟》国家标准的修订和《卷烟》国家标准宣贯教材的编写。清理了在用的烟草各类标准300项，废止过期标准近90余项，发布行业标准12项，同时报批国家标准9项，进行WTO/TBT通报1项。
（二）计量工作正常工作
2004年计量有关用具1500余件，有效地展开了行业量值传递工作，确保了行业质检工作的科学性。
（三）烟草成品的查验
1、对36个名优卷烟（含标准）及产值较大的非名优卷烟品牌进行了全项目统检和两次市场检查，2004年全国卷烟焦油含量加权平均值为13.6毫克，比2003年的14.3毫克又降低0.7毫克/支。
2、展开了对2004年国产、进口卷烟中农药残留量进行监督检测工作。
3、进一步完善监测办法和检测手法，展开了烟用资料的查验。先后展开了烟用丝束、烟用滤棒、卷烟纸、接装纸、香精香料等辅助资料的统检和市场抽检。检测数据显现，2004年辅助资料的质量比2003年有了提高，特别是烟用接装纸的质量水平有了较大提高。通过对原料和辅料的监督查验，为国家局加强辅料公正竞价买卖的管理，以及烟叶流通范畴的管理，为公司的产品开发，产品质量稳定和提高提供了有力的支持。同时，适当一部分公司已着手建立或完善公司质量查验组织，施行对进厂原纸和油墨卫生目标的有效监控。
（四）继续提高试验室查验能力
继2003年，行业质检站进一步推动GB/T15481(idtISO17025)《检测和校准试验室能力的通用要求》贯标工作，通过建立和不断完善质检站质量管理系统，进一步促进了烟草行业质检组织的质量管理水平的提高。到现在，行业已经有16个省级烟草质检站、4个公司质检站通过了中国试验室国家认可委员会的评定。
（五）打击假冒伪劣烟草成品
面对烟草、烟草成品及烟草专用机械打假严峻形势，对于制假手法的不断改变状况，根据《假冒伪劣卷烟辨别查验规程》，不断完善查验手法，研究拟定《假冒伪劣烟草专用机械辨别查验规程（试行）》，2000年以来，行业省级质检站共辨别查验卷烟188万批次，涉案总基数4.19亿条。2004年对4批丝束，12批滤棒和3批烟叶进行了真伪辨别。2004年展开假冒烟机辨别查验，承当了51台（套）烟机和4个批次的零配件的辨别查验，对专卖部门的打假工作给予了大力的支持。
（六）积极参与烟草世界标准化活动及世界一起试验研究和有关世界学术沟通活动
1、完成了世界标准投票10次；正式启动了WTO/TBT工作站烟草行业的联络工作；参与了第25届ISOTC126会议，介绍了郑州烟草研究院负责拟定的YC/T186－2004《卷烟烟丝弹性的测定办法》标准，为进行ISO标准正式提案做准备。
2、2004年，通过“2004年卷烟烟气分析、卷烟纸、烟用醋酸纤维丝束世界一起试验研究”，参与CORESTA惯例分析分学组组织的化学接连活动分析、农用化学品分学组组织的农药残留试验室间比对和分析办法验证，以及卷烟点火特性一起试验和省级检测站穿插查验测试数据区别分析，有效验证了各参试试验室的查验能力。参与“2004年卷烟烟气分析、卷烟纸、烟用醋酸纤维丝束世界一起试验研究”及穿插查验质检站包含各省级烟草质量监督检测站、行业36家重点卷烟生产公司、国表里卷烟纸和醋酸纤维丝束生产公司、世界同类试验室等，合计80余家。
3、2004年派出多人次参与烟气分析、烟叶、卷烟产品质量等世界学术沟通与一起研究。在CORESTA等世界会议及技术刊物上宣布论文多篇，并举办了“2004年度卷烟烟气、卷烟纸、醋纤丝束一起试验及检测技术研讨会”，200多位国表里代表参与了研讨和技术沟通。
雪茄123据中国烟草学会网报导
三、烟用香精香料及有关学科
（一）香原料的开发应用
1、组成香料的开发
湖南师范大学以亚异丙基丙酮，1，3-戊二烯为原料经DielsAlder反响组成了3-羟基-1-(2，6，6-三甲基-3-环己烯基)-1-丁酮。将此目标化合物用作香料成分参与卷烟，用GC2MS检测其烟气成分，发现此化合物在卷烟燃吸时能发生裂解反响，向烟气开释具有致香作用的δ-突厥酮；云南曲靖卷烟厂选用相搬运催化法组成了一种乙基香兰素的葡萄糖苷，其构造通过各种波谱数据得到表征，同时使用热解分析和评吸研究了其作为盘纸增加剂增香的可能性；郑州烟草研究院完成了二氢大马酮和降龙涎醚的中试组成，产品纯度及加香作用到达进口产品的水平；上海华宝和云南烟草研究院展开了巨豆三烯酮的组成研究。郑州烟草研究院进行了微波技术组成香料的研究；云南大学以薄荷醇、光气和酚类化合物为原料，吡啶为催化剂组成了系列烟用酚类碳酸薄荷酯潜香物质；厦门卷烟厂技术中心以环己酮、环戊酮、过氧化氢和高氯酸等为原料进行了组成环十六内酯、环十五内酯、环十四内酯和环十三内酯的前体物，并进行了热解试验和卷烟加香试验。
2、天然香料的开发
使用新技术进行天然香料的获取和分离变成天然香料开发的一个重要范畴。云南烟草研究院和郑州烟草研究院别离使用超临界二氧化碳萃取技术进行了树苔净油、烟草净油、胡卢巴籽、香椿等香料萃取及应用研究；郑州烟草研究院进行了微波技术萃取天然香料的研究；云南烟草研究院使用棕色化反响对生果获取物进行了深加工，并研究了其在低焦油卷烟的加香作用；云南瑞升公司进行了发酵新鲜鸢尾和无花果的制备和其卷烟加香应用研究；武烟集团进行了小花茉莉净油的分子蒸馏分离研究。这些研究为往后国内天然香料的深加工及新式天然香料和中草药的开发应用提供了新的办法和思路。
（二）香精分析及质量控制技术
因为卷烟加香加料直接影响到卷烟的抽质量和产品质量稳定，所以烟用香精的成分分析和质量控制一直是卷烟生产公司非常重视的一个问题，行业表里对此进行了很多的深化研究。
1、香精分析技术
同时蒸馏萃取顶空、固相微萃取、毛细管气相色谱/质谱联用等前处理手法和分析办法在烟用香精分析方面得到了广泛的应用，并获得必定的发展。
武汉大学化学选用固相微萃取与气相色谱/质谱法分析了烟用香精的香气成分；常德卷烟厂、南京卷烟厂别离进行了同时蒸馏萃取法在香精中挥发性成分的定性和定量检测上的应用研究；深圳市通港实业有限公司进行了烟用香精挥发性成分的静态顶空与固相微萃取采样分析对比研究；芜湖卷烟厂选用自动热脱附-气质法疾速测定烟用香精香料的挥发性化学成分；中国科学院上海有机化学研究所进行了自动化静态顶空-气相色谱-质谱和顶空-固相微萃取-毛细管气相色谱-质谱联用办法疾速分析香精挥发性成分的研究，他们同时选用保存指数检索对质谱检索结果进行进一步的承认，以提高对挥发性成分定性分析的准确性。这些研究紧跟世界上对比先进的分析检测办法，对于烟用香精香料的特点，获得了较好的研究作用。
2、香精质量品控研究
武汉大学和武汉烟草集团使用气相色谱及气相色谱/质谱法对17种品牌卷烟的62种香精进行了分析，研究了香精特征组分的确定办法，并进一步探讨了香精组分对吸味的影响，建立了香精质量控制办法，设计了烟用香精的质控软件对香精质量进行自动判别；常德卷烟厂、颐中烟草集团、江西南昌卷烟厂、云南瑞升公司和曲靖卷烟厂也别离使用色谱/质谱指纹图谱对烟用香精香料质量控制和卷烟产品质量控制进行了研究。尽管现在这些办法还不非常老练，但这些研究为往后构成一套较为科学的香精质量控制检测办法提供了极好的参阅和借鉴。
（三）调香技术
郑州烟草研究院展开了“中式卷烟香精香料核心技术研究”国家局重点项目，进行了香料单体在卷烟中的作用评估办法、代表性香料单体搬运率和低焦油卷烟香味补偿技术等方面的研究，并在部分酯类单体在卷烟中的搬运行动研究方面获得了必定的发展。
郑州烟草研究院别离对糖类、有机酸和天然香料获取物等98种香料单体及增加剂和酯类、挥发性有机酸类、吡嗪类、吡啶类和酮类等88种香料单体及增加剂在混合型卷烟表料和表香中的作用进行了研究。根据试验结果从个性特征、饱满程度、谐调性、细腻程度、凝聚性、杂气、影响、余味等方面别离挑选出了若干种香料单体及增加剂，并在此基础上提出了混合型卷烟表料和表香的分配模式。
昆明卷烟厂使用优异非洲津巴布韦烟叶制备的烟用香料经气质联用分析的指纹图谱为模版，应用仿香技术在昆明某品牌烟末制备的香猜中补充一些烟草重要香味成分，使其到达优异非洲津巴布韦烟叶制备的烟用香料的加香作用。
济南卷烟厂通过膨化技术对烟气粒相水分含量的影响及其机理的分析，开发出一种在胀大烟丝中增加的香料，增加烟气水分，改进吃味。
延吉卷烟厂对于试验室传统加香加料办法发生的差错进行了分析，提出了一种新的加香试验操作办法，使小试加香加料精度满足实践生产的技术要求，提高产品设计中阶段性试验的重复性。
（四）降焦减害及安全性
含中草药的中式低害卷烟作为中式卷烟的重要分支，最具有中国特色。跟着“含中草药的中式低害卷烟”市场日趋老练，现代化的制作技术一日千里，其发展远景无比宽广。当下，含中草药的中式低害卷烟的研发、生产方兴未已，已变成行业的热门。重庆烟草工业公司使用天然植物获取能减轻呼吸道疾病的有效成分，进行了减缓烟气对呼吸系统不良影响的滤嘴增加剂研究；华宝公司用60%的酒精按分量比10:1萃取天然食物原料柠檬油或甜橙油中水溶性的香味物质，与钾盐一同配成溶液，作为卷烟增加剂使用到卷烟中，能有效降低主流烟气中一氧化碳含量，并能较好地保持卷烟原有的风味。湖北省烟草化学研究室进行了Maillard反响中间体铲除活性氧自由基作用的研究。
四、烟草标准检测及有关学科
（一）制、修订并清理了一批重要的标准
完成了《卷烟》国家标准的修订和《卷烟》国家标准宣贯教材的编写。清理了在用的烟草各类标准300项，废止过期标准近90余项，发布行业标准12项，同时报批国家标准9项，进行WTO/TBT通报1项。
（二）计量工作正常工作
2004年计量有关用具1500余件，有效地展开了行业量值传递工作，确保了行业质检工作的科学性。
（三）烟草成品的查验
1、对36个名优卷烟（含标准）及产值较大的非名优卷烟品牌进行了全项目统检和两次市场检查，2004年全国卷烟焦油含量加权平均值为13.6毫克，比2003年的14.3毫克又降低0.7毫克/支。
2、展开了对2004年国产、进口卷烟中农药残留量进行监督检测工作。
3、进一步完善监测办法和检测手法，展开了烟用资料的查验。先后展开了烟用丝束、烟用滤棒、卷烟纸、接装纸、香精香料等辅助资料的统检和市场抽检。检测数据显现，2004年辅助资料的质量比2003年有了提高，特别是烟用接装纸的质量水平有了较大提高。通过对原料和辅料的监督查验，为国家局加强辅料公正竞价买卖的管理，以及烟叶流通范畴的管理，为公司的产品开发，产品质量稳定和提高提供了有力的支持。同时，适当一部分公司已着手建立或完善公司质量查验组织，施行对进厂原纸和油墨卫生目标的有效监控。
（四）继续提高试验室查验能力
继2003年，行业质检站进一步推动GB/T15481(idtISO17025)《检测和校准试验室能力的通用要求》贯标工作，通过建立和不断完善质检站质量管理系统，进一步促进了烟草行业质检组织的质量管理水平的提高。到现在，行业已经有16个省级烟草质检站、4个公司质检站通过了中国试验室国家认可委员会的评定。
（五）打击假冒伪劣烟草成品
面对烟草、烟草成品及烟草专用机械打假严峻形势，对于制假手法的不断改变状况，根据《假冒伪劣卷烟辨别查验规程》，不断完善查验手法，研究拟定《假冒伪劣烟草专用机械辨别查验规程（试行）》，2000年以来，行业省级质检站共辨别查验卷烟188万批次，涉案总基数4.19亿条。2004年对4批丝束，12批滤棒和3批烟叶进行了真伪辨别。2004年展开假冒烟机辨别查验，承当了51台（套）烟机和4个批次的零配件的辨别查验，对专卖部门的打假工作给予了大力的支持。
（六）积极参与烟草世界标准化活动及世界一起试验研究和有关世界学术沟通活动
1、完成了世界标准投票10次；正式启动了WTO/TBT工作站烟草行业的联络工作；参与了第25届ISOTC126会议，介绍了郑州烟草研究院负责拟定的YC/T186－2004《卷烟烟丝弹性的测定办法》标准，为进行ISO标准正式提案做准备。
2、2004年，通过“2004年卷烟烟气分析、卷烟纸、烟用醋酸纤维丝束世界一起试验研究”，参与CORESTA惯例分析分学组组织的化学接连活动分析、农用化学品分学组组织的农药残留试验室间比对和分析办法验证，以及卷烟点火特性一起试验和省级检测站穿插查验测试数据区别分析，有效验证了各参试试验室的查验能力。参与“2004年卷烟烟气分析、卷烟纸、烟用醋酸纤维丝束世界一起试验研究”及穿插查验质检站包含各省级烟草质量监督检测站、行业36家重点卷烟生产公司、国表里卷烟纸和醋酸纤维丝束生产公司、世界同类试验室等，合计80余家。
3、2004年派出多人次参与烟气分析、烟叶、卷烟产品质量等世界学术沟通与一起研究。在CORESTA等世界会议及技术刊物上宣布论文多篇，并举办了“2004年度卷烟烟气、卷烟纸、醋纤丝束一起试验及检测技术研讨会”，200多位国表里代表参与了研讨和技术沟通。
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