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更新日期:2008年5月9日 之所以说雪茄是一件奢侈品，是由于它的制造进程适当费时吃力。 上海九龙山城市会所的雪茄吧有两个房间，分别叫哈瓦那厅和圣地亚哥厅，装修个性不相同却都是以古巴雪茄首要产地为名。哈瓦那厅细巧精美，黑色的幕帐，赤色的沙发，雪茄柜隐立幕中，厅内可容三五老友环坐，品茄论乐事；圣地亚哥厅则显得宽阔许多，风格也浓艳了些，关上厚重的门，点着心爱的上等雪茄，毫无杂念的逍遥时间，雪茄客与咱们一同共享。 雪茄客 2000年的时分，雪茄大潮还没有来到我国。国内有十来个对雪茄格外宠爱的雪茄客，常常聚在一同，共享不相同种类或许新发现的雪茄，金培仁即是这个集会的发起人之一。这么的雪茄品鉴沟通会一天天坚持下来，直至集体越来越强大，所以在策划和等待中，雪茄客沙龙成立了。如今，雪茄客有了不少雪茄吧，已发展为一个很大的雪茄沟通平台，在全国范围内的会员也挨近2万名。 风趣的是，金培仁一直着重吸烟有害健康。他说，吸烟有害健康，这个人人知道。我从不引荐一个不吸烟的人去吸雪茄或烟斗，但假如你吸烟，最好从如今就开端吸雪茄。由于雪茄几乎没有尼古丁，尽管也是烟焦油的，但啃咬的办法有很大不相同。卷烟对肺的损害很大，雪茄却是吸到嗓子口，吐出，再经过鼻腔二次吸入，这么损伤就小了许多。 之所以说，雪茄是一件奢侈品，是由于它的制造进程适当费时吃力。两年的制造进程中，先是枯燥，然后是重压高温密闭的发酵，在这个低温焚烧的进程耗尽了尼古丁。高级雪茄大多数都是出厂约两年摆布的商品，这么的雪茄再放置三到五年，就能够变成极品。 雪茄沙龙 雪茄沙龙是为那些真实懂雪茄艺术的雪茄客供给效劳的。有些雪茄客对雪茄沉迷到了把吸雪茄看成是天天必做的朝圣典礼，当然也有些雪茄客是为了商洽集会等应付而来，让他人共享他关于雪茄的共同见地。 “我每周都会来雪茄吧，有时是作业的需求，来品鉴新的雪茄；有时则是和兄弟们在一同的雪茄集会，咱们都像曾经相同，带上自个的新发现，期望能给我们一个惊喜。假如没有新品能够拿出来共享，那就在店内挑选。雪茄客各个沙龙的空气都很稠密，九龙山城市会所即是其间模范。在会所吸和在家吸是彻底不相同的，会所更是雪茄客们沟通的好地方。” 雪茄吧能够供给许多种类，惯例的闻名货像Cohiba， Montecristo，Davidoff，Romeo Y Julieta，Partagas雪茄吧都会配齐，但还会有一些格外引荐的商品。比方在九龙山，Robaina即是招牌，为留念一位78岁的古巴Veguero，Alejandro Robaina，他被认为是世界上最好的烟草种植者。此外，金培仁提到了闻名CJW（即cigar jazz & wine）也是个十分不错的去向，在上海的外滩和新天地都有店面。 本来，许多雪茄客都是有海外布景的，如同金培仁相同，在南美洲深深地陷入了对雪茄的沉迷。除了真实懂雪茄艺术的行家里手外，也有一些是为了显现自个的档次而来到这儿的。沙龙并不承受初学者，由于初尝雪茄的人想要和资深的雪茄客们沟通是会有艰难的。他们能够到沙龙来品味雪茄，培育起爱好，渐渐进步后能够入会。沙龙会定时组织活动，鉴赏一些稀有的雪茄，会员都是能够自在参与的。 雪茄品鉴 “首次抽雪茄是在南美洲，多米尼加和古巴我都呆过。那里的人文和气候都很让我入神，热情奔放的大家，发明出了十分好的音乐和雪茄。”说起古巴雪茄，金培仁脸上有了享用的表情。“哈瓦那雪茄是交融阳光、土壤及超越五世纪卷烟艺术而成的结晶，在杂乱的手艺艺术下逐渐成型。每位烟农必须在烟叶生长及收割的进程中，照料每一片烟叶达105次以上。”难怪这么的雪茄吸在口中，能体验到那种前史沉积下来的凝重。 “上午味蕾和感受都还没有打开，我通常是不吸雪茄的。正午一杯咖啡后，我会挑选小尺度的Crona，一边作业一边享用，这支雪茄会陪同我一个下午。”粗粗胖胖的Robusto，是一天内的第二支雪茄，在金培仁和兄弟集会或心境十分好的时分，能幻化出一个夸姣的夜晚。“Cohiba、Montecristo滋味浓郁而激烈，Romeo Y Julieta对比温文清淡，不相同的心境下会挑选不相同的雪茄。” 啃咬雪茄的时分，欧洲人对比喜爱调配威士忌、白兰地，而亚洲人则调配红酒的对比多。而古巴人会喝本地特有的饮品，比方配古巴特有的咖啡或许鸡尾酒之类。饮品是能够改动雪茄滋味的，有人就喜爱吸雪茄前把它在酒里沾一下，让酒的滋味掺入雪茄，朗姆酒、单一麦芽威士忌都是极好的调配。金培仁自己却不主张酒和雪茄调配，两个用来享用的极品，都是对味蕾的大应战，假如混搭肯定要故此失彼。他喜爱静静品雪茄的滋味，不想遭到任何别的的搅扰。 眼下，金培仁还在谋划一个雪茄博物馆。作为各方面展现雪茄的艺术廊，这在国内仍是首家，估计下一年春季就能开馆。 (责任编辑：zhangqiang) |