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刘娜 王歆 更新日期:2003-6-23 中国雪茄123摘自《中国烟草》第9期 作为中国烟草科技展开里程碑式的象征，“中式卷烟”展开方向的提出关于烟草科技的展开将发生深远的影响，工业农业需求环绕这个方向制定新的作业重点。本年2月和4月，各地烟草科技专家在对中式卷烟展开方向进行评论的时分，也在充沛讨论烟草科技的有关疑问，争夺非常好地推进“中式卷烟”的展开。 农业：啥才是优异烟叶 烟叶是卷烟配方的根底，跟着“洋烟”冲击卷烟市场，国内卷烟工业公司对烟叶质量、等级构造，烟叶可用性和采购供给提出更新更高的要求。这次全国降焦减害作业会议上，明确提出了“中式卷烟”的展开方向与任努。在这么的新条件下，啥样的烟叶才是优异烟叶，怎么使烟叶进一步习惯和满意工业公司的需求，习惯展开“中式卷烟”的需求，这个论题触及烟草农业的方方面面。 烟叶种类疑问。自全国烟草种类审定委员会成立以来，已有26个国内自育种类经过了审定。在一守时期内，这些种类的推行种植，对中国烟叶出产展开发挥了较大效果。但跟着烟草工业的展开和对烟叶质量需求的提高，对烟叶种类提出了更高更新的要求。而现在出产上仍在种植的K326和Nc89仍是80年代初引入的美国种类，反映出国内育成种类与国外引入种类比较仍存在较大的缺少。而且有工业公司提出，国外的烟叶种类大多是依据卷烟商品的特征和性能来研究种植和改进，大都种类的质量特性有利于混合型卷烟配方。中国烟区引入种类时，疏忽了这些疑问，再加上更多思考的是农人和当地政府的利益要素：烟叶高产量、农人高收入、当地政府高税收。可是关于工业公司而言，质料的可用性却受到了约束。 此外，在中国烟草育种作业中，以惯例育种手法为主，高新技术育种辅佐使用较少，对首要质量性状，抗病虫性状，致香物质构成机理等分子水下研究展开相对较少，细胞工程与基因工程的有机联系，分子符号辅佐育种和质量性状的前期判定挑选手法依然比较落后；对于烟草不一样类型的育种作业不均衡，对白肋烟，香料烟和当地晾晒烟的育种研究注重不行；种类审定方法和审定标准不习惯烟叶出产的需求。例如，工业验证原意是要求新种类有必要经过卷烟出产公司对新种类烟叶进行配方，验证其可用性，但事实上在挑选工厂和配方进程中带有随意性和主观性，现行工业验证方法还不能极好地反映种类的可用性。 烟叶质量和烟叶个性的差异。有烟草行业专业科研人员提出，烟叶质量包含外观质量、化学成分、协调性、物理特性、评吸质量、安全性等，一般来说对质量的要求是共同的。而烟叶个性首要是因为气候条件、土壤条件、地势地貌、光照水分等条件赋予烟叶在烟气方面一个共同的特征，它是多元化的。卷烟工业公司对烟叶质料质量和个性的要求也应当是两个概念，对质量的要求基本上是共同的，但对个性的要求也许就不共同了。因为卷烟商品出售的地域、集体及口味不一样，因而商品个性也不一样，所需求的烟叶个性也就不一样。对烟草农业来讲，应当依据中国烟区的天然条件、实际情况，在提高烟叶质量的一起，强化不一样区域的香气个性。许多工业公司也附和烟叶质量与个性的区别，期望可以提高烟叶的香气质香气量，增强工业质料的可用性。 烟叶出产布局的调整和质量质量的提高。中国烟叶出产产业化进程依然比较慢，大部分烟区都是零散涣散种植，科教兴烟力度不行，劳动者本质较低，烟叶出产技术得不到推行遍及，烟叶质量不能满意工业需求。因而部分生态条件欠好、烟叶使用价值和经济价值差的烟区不得不削减或许抛弃烟叶种植。烟叶种植开始向适合种植区合理会集，向烟叶质量好、可用性好的产区会集，烟叶出产也开始从粗放运营向集约化运营转化。 打叶复烤后烟叶质料的可用性。选用打叶复烤是大规模工业公司展开的方向，和传统的挂杆复烤比较，更利于烟叶的贮存保管和习惯工业公司的规模化展开。可是从技术天然发酵进程来说，有的工业公司也指出，打叶复烤的烟片打包今后，缺少氧气，不利于烟叶的天然醇化，影响到烟叶的内涵质量，构成烟片醇和性削弱了。在技术上，仅仅确保了到达技术目标，没有一道工序来查验质料化学成分的改变。这说明咱们对烟叶复烤后的发酵进程所需求的技术研究不行，比方许多打叶复烤公司对不一样区域的烟叶用一致的技术标准，影响到烟叶的可用性；单一的打叶复烤方法归于纯加工性质，附近等级烟叶的混打很简单使烟叶质料的成分不均匀性增长。这都降低了工业公司对质料的可控性。 烟叶的出产出售向订单农业的方向展开。许多工业公司期望烟叶质料的供给要进一步强化市场经济的认识，有的形象地称为“点菜就餐”，看样定货、先尝后买的原则确保只需工业公司付出必定的价值就可以得到所需求等级的烟叶。有公司主张国家局安排引导一些重点公司依据研究成果与烟区联办基地或安稳产销联系，构成几个大的质量特征显着的烟区作为卷烟工业的质料基地，而且安排协调全国农业和工业的科技力气，对烟叶质量特征进行体系研究，抓好特征种类的选育和配套栽培技术的研究。 (责任编辑：zhangqiang) |