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更新日期:2003-10-21 中国雪茄123摘自《重庆烟草》 国家经贸委于2002年10月10日发布了《全国连锁运营“十五”发展规划》，《规划》除了进一步扩展已有连锁运营的规模和效益外，还要在烟草、石化等垄断成分高的行业推广产品或服务的连锁运营。传统的烟草市场被喻为方案经济的最终一块砖，说明晰市场经济的成分很低。长时刻生计在“专卖准则”大树下的烟草公司的网建作业只着重于内部批发网点的培养上，直到近来两年，连锁运营才导致烟草行业的注重，也有不少省市开始进行这方面的实习探究。这篇文章拟从连锁运营的分类及特色方面着手，试谈合适咱们烟草行业的连锁运营办法。 一、连锁运营的界说及中外连锁运营的现状 所谓连锁运营是指运营同类产品或服务的若干个门店，经过必定的联合枢纽，依照必定的规矩，组合成一个联合体，在全体规划下进行专业化分工，并在此根底上施行会集化管控和标准化运作，最终使杂乱的商业活动简单化，以获取规模效益的一种运营办法。 连锁运营从它诞生至今的144年的时刻里得到了迅猛的发展。从地域来看，其诞生地美国一直充当着“领头羊”的人物，到现在为止，美国仍是最兴旺的连锁运营大国。以1993年的数据为例：美国的零售总额为10795亿美元，其间连锁经营销售额到达6355亿美元，占59％。连锁运营在美国零售业中已处于主导位置。不只美国如此，在西欧的英国、德国、荷兰、法国等地的连锁运营都对比兴旺，英国最大的连锁商铺马狮公司在全英设有260家商铺，占英国全部服装出售额的62％。可以说，连锁运营办法已在现代零售业和服务业中占有主导位置，它已变成当今国际最富有生机、发展最飞速的一种运营办法。在中国，连锁运营90年代初在滨海的大中城市鼓起，尽管起步较晚，但却只用10年的时刻走完了国外连锁业用100年才走完的路。尽管连锁运营在中国发展速度很快，但也存在很大的缺少，突出表现在两个方面：一是公司运营规模小。到2000年末，全国连锁公司均匀具有店肆数量缺少20个，连锁公司出售额占全社会批发零售交易和餐饮业零售总额的比重不到5％，连锁公司的规模效益没有充分表现。2001年国内零售业的龙头老大上海联华超市的全年出售额为16亿美元，只相当于排行国际零售业榜首位的沃尔玛1913亿美元出售额的1／1 19；二是规范化水平低。一致收购、一致配送比重不高，大多数连锁公司还没有构成一个完善的、规范化运作的运营管控系统，信息系统建设滞后，管控的科技含量较低，这些都制约了连锁公司的发展。构成上述问题的缘由，除了公司运营管控理念落后，缺少规范化管控准则外，更首要的是现行行政管控系统制约了连锁运营跨区域和跨行业发展，影响了连锁运营规模的扩展。从区域散布来看首要会集在滨海区域，其间以上海的连锁运营发展最快。从北京、广东、上海等地的连锁运营来看，连锁运营合适现阶段国情和生产力发展水平，在中国已显现出强大的生命力和竞争力，具有很大的发展潜力。 二、烟草行业探究连锁运营的缘由和含义 现在全国各地的烟草公司都在花大力气搞网建，都把网建的成与败当作能否在入世后安身的关键，但在半方案半市场条件下的烟草出售网络是一种松懈的构造，难以敷衍入世后剧烈的市场竞赛。说它是一种松懈的构造，一方面在于它是在格外的条件下构成的出售网络。因为烟草是归于专卖品，只能经过“生产厂家(烟厂)—烟草公司—零售户—消费者”这一种出售路径进行出售，任何绕过这一出售路径的出售行动都是违法行动。因而烟草公司处于非常主要的瓶颈方位，对卷烟成品的流转起着关键效果。而零售户则没有挑选权力，只能在本地烟草公司购货，因而自然而然就会在烟草公司下面衍生出较大的网络。另一方面，烟草公司是政企合一的公司，既是市场的参与者又是市场的管控者，这就使得其位置与分销路径中其它环节有很大的差异，而零售户不只在进货上受烟草公司束缚，并且在运营活动中要遵守烟草专卖局的管控。在这种格外条件下，烟草公司同零售户处在不对称的位置上，零售户没有挑选地步。换句话说，这条网络的凝聚力不强，维系其生计的是烟草公司所垄断的货源，假如没有专卖准则的保护，卷烟购货路径多元化后，这条网络将很难存在。而现在的网建作业重心逗留在对烟草公司内部批发网点的管控上，对出售起主要效果的零售商的发展与管控作业还没跟上。从营销理论来看，批发公司把产品批发给零售商后还不算是出售，这仅仅完成了产品在分销路径内的搬运，零售商将产品出售给消费者后才完成了产品的出售进程，从这个含义来讲，谁控制了零售终端谁就控制了市场。因而，现在的网建作业假如放在彻底的市场经济条件下，即是一种虎头蛇尾、舍近求远的做法。因而，咱们有必要在有限的保护期内赶快探究出合适烟草行业特色的出售网络。 三、连锁运营的分类、特色、优缺陷 依据联合枢纽和联合运作办法的不一样，可以将连锁运营的模式分为直营连锁、特许连锁和自在连锁。 直营连锁是指连锁公司的总部经过独资、控股或吞并、兼并等路径开设门店，发展状大本身实力和规模的一种办法。这种办法的特色是连锁公司的一切门店在总部的直接领导下一致运营，总部对各门店施行人、财、物及商流、物流、信息流、资金流等方面的一致管控。这种办法首要由同一较大本钱，经过本身的扩展或兼并其它中小商铺来飞速扩展其规模，以大规模、低报价、低本钱办法，在提高出售功率方面显现了很大的优越性，给流转公司带来了深层次的冲击。这一办法格外合适零售业，尤其是大型百货商铺和超市。出售额居全美榜首的沃尔玛就采纳这种办法。这一办法的缺少是：要求要有较强的本钱，因为权力高度会集，不利于表现门店人员的积极性和创造性，一起总部的管控也简单繁殖官僚主义。 特许连锁是指特许者将自个所具有的商标(包含服务商标)、商号、产品、专利和专有技术、运营模式等以特许运营合同的办法颁发被特许者运用，被特许者按合同规则，在特许者一致的事务模式下从事运营活动，并向特许者支付相应的费用。选用这种办法来扩展运营规模时，总部投资较少，并且在竞赛越来越剧烈的零售市场中，存在巨大的、潜在的、情愿加入到连锁系统的加盟者，这一现成市场的存在为连锁运营公司的飞速状大供给了也许。这种办法下，各加盟者对各自的门店具有一切权，而运营权高度会集于总部，加盟者有必要按特许合同的规则严格执行生产运营使命。这一办法的关键是总部作为转让方，有必要具有自个的产品、服务、运营技术或有名的商标、商号等特有的特质技术和知识产权。合适这一办法的行业有制造业、服务业、餐饮业等小型零售业，成功的典范有麦当劳、肯德基等。 自在连锁又名自愿连锁，是公司之间为了共同利益而采纳的合作联系，是现有的独立零售商、批发商、制造商之间的横向或纵向的经济联合。美国商务部对其下的界说是：由批发公司安排的独立零售集团。这种办法的特色是成员零售店运营的产品或大部分产品是从该批发公司进货，作为对等批发公司有必要向零售公司供给规则的服务，依据自在原则，各门店可自在退出连锁系统。而维系连锁联系的是各成员之间经过民主协商拟定的合同，(不定式合同)其合同束缚力对比松懈，时刻通常为一年，合同中也不规则退出时的赏罚细则。加盟店对门店具有独立的一切权、运营权和财政核算权，仅仅每年按出售额或毛利额的必定份额向总部上交加盟金，管控费等。这种办法的长处是总部投资少，布点快，因而具有灵活性，变换性和发展潜力等特色，缺陷是凝聚力不强，安排联系不安稳。 四、合适烟草行业的连锁运营办法 经过对连锁运营的三种办法的特色、优缺陷的剖析，联系烟草行业现在的实践，烟草行业可采纳以下的办法进行连锁运营，在提高网络聚合力的前提下进一步状大卷烟出售网络。 (一)、树立必定数量的直营连锁店 1、在城市商业富贵地段树立大型卷烟零售商场、超市、专营店，以扩展烟草商业影响。大型卷烟零售店可运用多种办法搞好室内宣扬，突破烟草广告的各种束缚。 2、按地理方位及人口散布情况，在乡镇设必定数量的连锁零售便利店，这些便利店对其它零售户起作示范效果，一起对安稳市场报价、搜集市场信息将起到很主要的效果。 3、在大型商场、超市内租借部分运营场所，树立“店中店”，充分使用超市和商场的有利地势及商业诺言的股动效果。 直营连锁店因为是烟草公司自个投资，一则可以完成充裕人员的分流，提高经济效益；二则可以改动烟草公司只批不零售的格式；三则是以此为支柱，建成必定规模的归于自个的零售终端，可以减少因零售客户动摇对全部出售网络的冲击。但限于资金、人力等要素，格外是乡村市场，烟草公司也不也许以直营连锁店替代现有的一切零售客户，所以直营连锁店在数量上并不占优势也不宜过多，不然其它零售户会以为烟草公司在同他们抢市场。 (二)发展特许连锁 1、同超市发展特许连锁 超市呈现较晚，但发展很快，超市及部属连锁店、加盟店、便利店数量大，散布广且大部分会集在居民集合区，并且运营品种齐全可以使消费者在很短的间隔、时刻内买到所需产品，大多数消费者都以为超市的产品在质量上信得过，报价上较廉价，这是其它单一零售点不行比较的优势。并且从对大部分超市的调查中发现，有卷烟出售也会对其它产品起必定的股动效果。因而，使用现有超市发展卷烟零售连锁是投资少、见效快、切实可行的网建之路，可以到达双赢的成果。 2、以大型商场、宾馆为目标树立特许连锁。通常来讲大型商场、宾馆的诺言较好，树立连锁运营可到达低投入高效益的意图。 特许连锁运营因为使用了超市、大型商场现成的出售网络和杰出的商业诺言，可以飞速完成网络的扩展，因而这种连锁运营办法应在现阶段予以要点注重。但这要国家相应方针的合作。 (三)以自在连锁为枢纽发展批零同盟 现有卷烟零售户遍及城乡，仍然是卷烟零售业的主力军，烟草公司除建设自有零售网点、发展超市型卷烟零售连锁店外，有必要注重对全社会现有卷烟零售户的管控，尽力结成批零同盟。详细的办法是： 1、有挑选地吸收行业外零售商变成加盟连锁店。使用今年末换证的关键，撤销销量达不到必定规模的经烟户和有违规记载的经烟户的运营资历。进一步减少零售经烟户的数量，这么做可以提高烟草许可证的含金量，增强连锁运营的吸引力。一起还可以试用暂时许可证，3个月试运营，对到达规则条件的再办正式许可证，以保证质量，避免卷烟零售户过多过滥。在此根底上筛选出出售较好、遵法运营的经烟户树立自在连锁。加盟连锁店尽管仍是自负盈亏，但因为能得到烟草批发商的优惠而下降自个的运营本钱获取较多赢利，结成真实含义上的利益共同体。 2、引进危险机制，强化遵法认识。在树立自在连锁运营前向申办人收取必定数额的专卖遵法危险金，歇业则交证退回，违规律销证没收，以此来加强对卷烟零售商运营行动的束缚，增强其遵法运营的自觉性。 因为自在连锁是在现有的零售客户中转变过来的，数量大且不安稳，因而必定要经过有用的激励机制格外是利益来维系。一起在发展自在连锁运营时除了自在原则外，还应有必定数量的束缚，并且是分批进行，不能照单全收，不然连锁运营的吸引力就会大打折扣。 以上三种连锁运营办法相互效果，互为补充，构成以直营连锁为主导、以超市特许连锁为主体、以个别零售户自在连锁为根底的卷烟零售网络，就可以有用地加大市场掩盖，提高市场占有率，真实夯实烟草商业网络的根底，在入世后中外烟草业剧烈的竞赛中就会立于不败之地。 (责任编辑：zhangqiang) |