Balvenie（百富）威士忌是苏格兰斯佩塞产区的高品质单一麦芽威士忌，以传统手工技艺、双桶/三桶陈酿工艺和丰富的风味层次著称，其12年、14年、15年、21年、25年、30年等核心产品在全球威士忌爱好者中享有盛誉。
一、品牌背景
-
历史渊源：百富威士忌隶属于格兰父子洋酒公司，该公司源自1886年，是苏格兰最古老、最富盛名的威士忌公司之一。百富酒厂则成立于1892年，至今已有百年历史。
-
地理位置：百富酒厂位于苏格兰斯佩塞产区，这里以其独特的自然环境和气候条件，孕育了众多优质的威士忌酒厂。
-
品牌特色：百富威士忌以其传统与现代的完美结合而闻名。在酿造过程中，百富保留了经典的威士忌酿造技艺，如手工铺地发芽法，同时引入现代科技，提升了酿造效率。
二、酿造工艺
-
手工铺地发芽法：百富酒厂在酿造威士忌时，采用传统的手工铺地发芽法。工匠们将山泉浸泡后的大麦平铺到地面上，然后手工翻动大麦，待其发芽后再放进干燥炉内烘干。这一过程为威士忌增添了更为复杂的口感。
-
双桶/三桶陈酿：百富威士忌的另一大特色是其双桶或三桶陈酿工艺。酒液在初填橡木桶中完成主体陈年后，再转入第二种或第三种类型橡木桶中进行二次或三次熟成。这种工艺使得威士忌的风味更加丰富和立体。
-
泥煤使用：在某些特定年份的威士忌中，百富还会使用高地泥煤进行焚烧，为威士忌增添独特的泥煤烟熏风味。
三、产品系列
-
百富12年：作为百富威士忌的入门款，12年双桶陈酿以其柔和的口感和丰富的果香而受到喜爱。其价格相对亲民，是威士忌爱好者的不错选择。
-
百富14年：14年威士忌系列包括美国波本桶故事系列之窖藏奇遇等，这些产品以其独特的香气和口感而脱颖而出。例如，PEAT WEEK 14年威士忌就带有柔和甜美的泥煤烟熏风味。
-
百富15年：15年单桶陈酿雪莉桶威士忌以其浓郁的雪莉桶风味和复杂的口感而受到赞誉。这款威士忌展现了百富酒厂对传统与创新的完美结合。
-
百富21年：21年威士忌是百富酒厂的高端产品之一。其经过长时间的陈酿，口感更加醇厚和复杂，是威士忌收藏家的心头好。
-
百富25年：25年三桶威士忌以其柔和而甜蜜的香气、细致柔滑的口感和无比顺滑与温暖的余味而著称。这款威士忌捕捉了斯佩塞麦芽典型的蜂蜜甜味和满溢的水果滋味。
-
百富30年：作为百富威士忌的旗舰产品之一，30年威士忌以其卓越的品质和稀缺性而备受追捧。其价格较高，但物有所值，是威士忌爱好者的终极梦想。
四、市场表现与评价
-
市场表现：百富威士忌在全球市场上表现出色，其产品行销全球180多个国家和地区。不仅为英国王室、世家贵族所青睐，更被全世界威士忌爱好者所热爱。
-