Mojito（莫吉托）是一款源自古巴的经典鸡尾酒，以其清新爽口的口感和热带风情闻名，尤其适合夏季饮用。以下是关于Mojito的详细介绍：
一、历史背景
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起源：诞生于古巴哈瓦那，最早可追溯至16世纪，最初是海盗和水手为缓解疟疾症状而饮用的“药用饮品”（含薄荷和青柠的酸性液体）。
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文化象征：海明威曾是Mojito的忠实粉丝，他在哈瓦那的“La Bodeguita del Medio”酒吧留下的签名，使这款酒成为古巴文化的代表之一。
二、配方与制作
基础配方（1杯量）：
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白朗姆酒：45ml（传统使用哈瓦那俱乐部等古巴朗姆酒）
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青柠汁：20ml（新鲜挤取，约1个青柠）
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糖浆：15ml（或1茶匙细砂糖）
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薄荷叶：8-10片（轻拍释放香气）
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苏打水：适量（约60ml，用于补满杯）
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碎冰：适量
制作步骤：
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准备材料：青柠切角去籽，薄荷叶洗净。
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捣压：在杯底放入薄荷叶和糖浆，用捣棒轻压（避免过度捣碎导致苦味）。
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加酸：挤入青柠汁，放入青柠角。
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加冰：填入碎冰至杯口2/3处。
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加酒：倒入朗姆酒，轻轻搅拌。
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补满：加入苏打水，用吧勺轻提混合。
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装饰：顶部放薄荷叶和青柠片。
三、风味特点
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口感：酸甜平衡，薄荷的清凉与青柠的酸爽交织，朗姆酒的微醺感被苏打水稀释，清爽易入口。
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酒精度：约10%-15%（低酒精度，适合轻松饮用）。
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变体：
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无酒精版：用柠檬苏打水或雪碧替代朗姆酒。
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水果Mojito：加入草莓、芒果等水果泥或果汁。
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莫斯卡托Mojito：用莫斯卡托甜白葡萄酒替代部分朗姆酒。
四、文化与流行
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影视关联：在电影《007：皇家赌场》中，邦德点了一杯“Vesper Mojito”，虽为虚构，但凸显了其国际知名度。
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现代演绎：许多酒吧推出创意版本，如加入生姜啤酒、苦精或烟熏风味。
五、小贴士
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薄荷叶处理：轻拍而非捣碎，避免释放苦味。
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糖浆选择：自制糖浆（水:糖=1:1）比细砂糖更易溶解。
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冰的用量：碎冰比块冰更能快速降温，保持清爽口感。
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装饰美学：用薄荷叶在杯口轻扫，释放香气，提升视觉效果。
六、适合场景
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夏日派对：低酒精度适合长时间饮用。
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海边度假：与沙滩、阳光、海浪完美搭配。
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轻食搭配：搭配海鲜、沙拉或轻奶酪，清新解腻。
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