中国白酒历史悠久，品牌众多，根据地域、香型、历史底蕴和市场影响力，可分为多个梯队。以下是主要品牌及分类介绍：
一、按香型分类
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浓香型
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代表品牌：
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五粮液（四川宜宾）：高端白酒标杆，以“五种粮食酿造”闻名，普五、1618等系列畅销。
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泸州老窖（四川泸州）：单粮浓香代表，国窖1573是其高端核心产品。
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洋河（江苏宿迁）：绵柔浓香开创者，梦之蓝、海之蓝、天之蓝系列覆盖不同价位。
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剑南春（四川绵竹）：传统名酒，水晶剑是中高端市场热门单品。
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古井贡酒（安徽亳州）：江淮派浓香代表，年份原浆系列口碑良好。
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水井坊（四川成都）：前身为全兴大曲，定位中高端，包装设计精美。
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舍得（四川遂宁）：沱牌曲酒升级品牌，主打“生态酿酒”概念。
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酱香型
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代表品牌：
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茅台（贵州仁怀）：酱香龙头，飞天茅台是硬通货，系列酒如茅台1935、王子酒等覆盖不同市场。
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郎酒（四川古蔺）：青花郎、红花郎系列对标茅台，主打“赤水河酱香”。
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习酒（贵州习水）：原属茅台集团，现独立运营，窖藏1988是其核心产品。
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珍酒（贵州遵义）：茅台异地试验项目衍生品牌，主打“易地茅台”概念。
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国台（贵州仁怀）：茅台镇第二大酱酒企业，国标酒、十五年等系列受欢迎。
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清香型
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代表品牌：
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汾酒（山西汾阳）：清香型鼻祖，青花汾、玻汾系列性价比高，黄盖玻汾是光瓶酒标杆。
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宝丰酒（河南平顶山）：传统清香名酒，国色清香系列定位中高端。
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红星二锅头（北京）：国民光瓶酒，蓝瓶、绿瓶系列深入人心。
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其他香型
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凤香型：西凤酒（陕西宝鸡），华山论剑、红西凤系列知名。
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兼香型**：白云边（湖北松滋）、口子窖**（安徽淮北）。
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馥郁香型：酒鬼酒（湖南吉首），内参酒是其高端产品。
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董香型：董酒（贵州遵义），以“百草入曲”为特色。
二、按市场定位分类
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高端白酒（千元以上）
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茅台（飞天）、五粮液（普五）、泸州老窖（国窖1573）、郎酒（青花郎）、洋河（梦之蓝M9/手工班）、习酒（君品习酒）。
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次高端（300-800元）
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剑南春（水晶剑）、汾酒（青花30）、水井坊（井台）、舍得（品味舍得）、古井贡酒（年份原浆古20）。
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中低端（100-300元）
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洋河（海之蓝）、汾酒（老白汾）、古井贡酒（年份原浆古5/古8）、口子窖（6年/10年）、白云边（12年/15年）。
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光瓶酒（百元内）
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汾酒（玻汾）、红星二锅头、牛栏山二锅头、绿脖西凤、江小白（小酒市场）。
三、地域特色品牌
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四川：五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、舍得、水井坊（“川酒六朵金花”）。
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江苏：洋河、双沟（今世缘旗下）。
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安徽：古井贡酒、口子窖、迎驾贡酒（“徽酒三杰”）。
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山西：汾酒、杏花村。
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贵州：茅台、习酒、董酒、珍酒、国台。
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陕西：西凤酒。
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湖北：白云边、稻花香。
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河南：宝丰酒、仰韶酒（陶香型）。
四、新兴势力与区域品牌
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江小白：重庆，以年轻化营销和低度小酒切入市场。
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光良酒业：四川，主打“数据化光瓶酒”，强调纯粮酿造。
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衡水老白干：河北，老白干香型代表。
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四特酒：江西，特香型开创者。
五、行业趋势
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酱香热：茅台带动下，酱香型白酒市场份额持续增长。
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品牌集中化：头部品牌（茅五洋泸汾）占据大部分市场份额，区域品牌面临整合压力。
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年轻化：低度化、时尚化产品（如果立方、梅见）尝试突破传统消费场景。
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