茅台酒的前身由华联辉创立的“成义烧房”（华茅）、王泽履（王立夫）创立的“荣和烧房”（王茅）、赖永初创立的“恒兴烧房”（赖茅）共同构成，这三大烧房是茅台酒品牌的直接雏形，其创始人均对茅台酒的发展作出了不可磨灭的贡献。以下是对三位创始人的详细介绍：
华联辉与“成义烧房”（华茅）
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创立时间：1862年（清同治元年）
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背景：华联辉是贵州遵义的富商，因母亲喜欢喝茅台镇的酒，便在茅台镇收购了一家酒坊，取名“成义烧房”，专门酿造高品质白酒。
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贡献：华联辉的“成义烧房”是茅台酒最早的前身之一，其酒品上乘，被称为“华茅”。
王泽履（王立夫）与“荣和烧房”（王茅）
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创立时间：1879年（清光绪五年）
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背景：王泽履，字立夫，世居仁怀县茅台村（现贵州省仁怀市茅台镇）。他继承家业后，看准酿酒商机，与石荣霄、孙全太合股创办了“荣太和烧房”，后孙全太退出，酒房改名“荣和烧房”。
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贡献：王泽履的“荣和烧房”所酿之酒被称为“王茅”，在茅台镇酿酒业中占有重要地位。1915年，“荣和茅酒”和“回沙茅酒”统称茅台酒，参展巴拿马万国博览会并荣获金奖，使茅台酒一举成为世界名酒。
赖永初与“恒兴烧房”（赖茅）
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创立时间：1929年（赖永初接手“衡昌烧房”并更名为“恒兴烧房”）
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背景：赖永初是贵州商人，他接手了茅台镇的“衡昌烧房”，并将其更名为“恒兴烧房”，所酿之酒