茅台酒的原料是什么

简单，就三样：‌高粱、小麦和水‌。

• ‌高粱‌：用的是贵州本地的‌红缨子糯高粱‌，淀粉含量高，是酿造的基础。
• ‌小麦‌：用来制作‌高温大曲‌，提供发酵所需的微生物和酶。
• ‌水‌：必须是‌赤水河‌的水，水质好，对茅台酒的风味形成至关重要。

这三样原料缺一不可，共同造就了茅台酒的独特风味。

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