茅台镇大福酒厂（现贵州茅台镇大福酒业（集团）有限公司）是茅台镇历史悠久的酱香型白酒生产企业，具备完善的生产资质、规模化的产能和丰富的品牌产品线，以下是详细介绍：
一、发展历程
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起源与更名：酒厂历史可追溯至1996年，最初以贵州省仁怀市茅台镇古镇酒厂之名面世。2000年更名为贵州省仁怀市茅台镇大福酒厂。2003年，酒厂收购了创立于70年代的茅台赖酒厂，并在此基础上进行了扩建与升级。2012年，企业名称变更为贵州省仁怀市茅台镇大福酒业有限公司。2013年，再次更名为贵州省茅台镇大福酒业（集团）有限公司。
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集团化发展：经过逾二十载的稳健发展，大福酒业集团现已壮大为集高端酱香型白酒的生产、销售、及品牌塑造于一体的综合性民营企业。
二、企业规模与实力
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占地面积与产能：大福酒厂占地6万多平米，厂房建筑面积一万八千多平方米。年产酱香酒2000余吨，常年基酒储存量达12000余吨。
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员工构成：在岗员工200多人，其中国家级顾问5人，大专以上文化水平占员工总数的40%。
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销售网络：销售网络覆盖全国二十多个省市，市场影响力广泛。
三、酿造工艺与品质
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传统工艺：大福酒业传承千年茅台酒传统酱香酿造工艺，采用本地优质红高粱之精华，秉承茅台镇酱酒独特酿造秘方。一年为一个生产周期，经过二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒等复杂工序，从投料到产品出厂经过30多道工序、165个工艺环节的锤炼。
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品质特点：大福酒业出品的酱香型白酒具有酱香突出、幽雅细腻、绵柔醇厚、空杯留香的特点。整个酿造过程道法自然、因地制宜，顺应春夏秋冬的自然交替规律，让高粱与小麦之精魂和美酒河之水与四季之华韵浑然融合为一体。
四、品牌与产品
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主导品牌：酒厂主导品牌有“百年大福”“大福人家”“乾子号”“黔财老窖”“美久河”“酒镇大福”“金醇福”等多个品牌系列。
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产品特点：选用优质纯粮酱香基酒和复窖年份老酒反复勾调，确保产品品质卓越。
五、企业荣誉与资质
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企业荣誉：大福酒业集团先后获得贵州省著名商标、贵州绿色生态企业、中国酒都酱香酒匠、仁怀市人民政府酱香白酒评估认证专家库成员等多项荣誉。
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企业资质：公司拥有独立的营业执照、食品经营许可、食品生产许可等完备资质。每款酒都配备质量合格检测证书，确保消费者饮用的安全与健康。
六、企业文化与理念
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发展理念：大福酒业集团本着“诚信赢天下，质量定乾坤”的发展理念，以卓越的远见致力于酱香