大麦泡茶喝具有多种功效，这些功效主要源于其丰富的营养成分，包括膳食纤维、维生素（如维生素C、E、B族）、矿物质（如锌、硒、镁）以及不饱和脂肪酸等。以下是具体功效的详细说明：
促进消化：大麦茶中的膳食纤维能刺激胃肠蠕动，帮助分解食物中的脂肪和蛋白质，缓解餐后饱胀感。对于功能性消化不良或饮食过量引起的胃部不适，适量饮用温热的大麦茶可减轻症状。此外，大麦茶中的淀粉酶还能促进胃酸分泌，提高肠胃活动速度，有助于缓解消化不良和食欲不振。
清热解暑：大麦茶性凉，具有清热生津的作用。夏季高温时饮用可帮助调节体温，缓解口渴症状，并促进排尿，排出体内多余水分。其含有的多酚类物质还能抑制体内氧化反应，减少暑热带来的不适感。冰镇后饮用降温效果更显著，但脾胃虚寒者应控制饮用量。
辅助降脂：大麦茶中的β-葡聚糖能与胆固醇结合，减少肠道对胆固醇的吸收，长期适量饮用可能对血脂调节产生积极作用。同时，大麦茶的低热量特性（每100毫升约5千卡）适合替代高糖饮料，餐前饮用可产生饱腹感，从而减少进食量，辅助控制体重。
抗氧化与延缓衰老：大麦茶中的多酚类化合物（如香草酸、对香豆酸）和维生素E具有强抗氧化作用，能清除体内自由基，减少细胞损伤，延缓衰老过程。长期饮用有助于保持肌肤年轻态。
改善睡眠：大麦茶含有的γ-氨基丁酸前体物质可通过血脑屏障发挥轻度镇静作用，睡前1小时饮用无咖啡因的大麦茶有助于放松神经，改善睡眠质量。与牛奶搭配饮用时，其色氨酸吸收率会提升，但肾功能不全者需控制饮用量。
美容养颜：大麦茶中的维生素C和E有助于促进皮肤细胞再生，增加皮肤弹性，减少皱纹产生。同时，其抗氧化作用还能保护皮肤免受自由基损伤，改善皮肤状态。
补充营养：大麦茶在制作过程中保留了大麦中的多种营养成分，如碳水化合物、膳食纤维、维生素、微量元素以及少量蛋白质等。适量饮用可帮助补充身体所需营养素，增强体质，提高免疫力。
缓解便秘：大麦茶中的膳食纤维可增加大便含水量，促进肠道蠕动，帮助排便。对于长期遭受便秘困扰的人群，多喝大麦茶会有明显效果。
预防口腔疾病：大麦茶中的抗氧化物质有助于防止口腔中细菌的生长，预防口腔疾病。
支持免疫系统：大麦茶中的黄酮类化合物具有抗炎作用，有益于支持免疫系统功能。