铁观音茶既不属于红茶，也不属于绿茶，而是乌龙茶（青茶）的一种。以下是具体分析：
1. 茶叶分类依据
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红茶：全发酵茶，发酵程度高（约80%-100%），茶汤红亮，口感醇厚，代表品种如正山小种、祁门红茶。
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绿茶：不发酵茶，保留较多天然物质，茶汤清绿，口感清爽，代表品种如龙井、碧螺春。
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乌龙茶（青茶）：半发酵茶，发酵程度介于绿茶和红茶之间（约15%-70%），兼具绿茶的清香和红茶的醇厚，代表品种如铁观音、大红袍。
2. 铁观音的工艺特点
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制作工艺：铁观音采用“摇青”和“杀青”等独特工序，通过反复摇动茶叶促进发酵，再高温杀青终止发酵，形成“绿叶红镶边”的外观（叶片边缘发红，中心保持绿色）。
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发酵程度：铁观音的发酵程度通常在30%-50%之间，属于中度发酵乌龙茶，与红茶的全发酵和绿茶的不发酵有本质区别。
3. 品质特征
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外观：铁观音颗粒紧结，色泽砂绿油润，冲泡后叶片舒展如兰。
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香气：以兰花香、观音韵著称，香气持久。
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汤色：金黄明亮，清澈透亮。
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口感：醇厚甘鲜，回甘持久，兼具绿茶的清爽和红茶的醇厚。
4. 常见误区
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颜色误导：铁观音的干茶颜色偏绿，可能让人误以为是绿茶；但冲泡后汤色金黄，与绿茶的清绿明显不同。
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名称混淆：部分红茶（如正山小种）因茶汤红亮被称为“红茶”，但铁观音的“观音”与茶类无关，而是品种名。
总结
铁观音是乌龙茶的代表品种，其独特的半发酵工艺和品质特征使其区别于红茶和绿茶。若想进一步了解，可尝试对比冲泡铁观音、红茶和绿茶，观察汤色、香气和口感的差异。