辨别好坏雪茄六要点

　　一般而言，挑选雪茄前先得检视茄衣，看看它是否原封未动，散发健康的光泽，是否过于干枯易碎，导致使雪茄口感趋于粗糙辛劣，是否散发浓郁的香气。（如果没有的话，可能表示储藏失当）优质雪茄既不能太硬也不能太软。如果茄衣的叶脉过于纵横突出的话，表示烟厂的品管有问题，不宜购买。茄心得调配才是影响雪茄风味的主要因素。依照经验：越深色的雪茄越浓郁，口感可能也甜些，因为深色茄衣含的糖分较高。经妥善保存的雪茄，在香柏木盒中也会继续成熟发酵，在成熟的过程中，雪茄的酸度会越来越少，浓郁的雪茄，尤其是那些粗胖型雪茄成熟的愈好。 　　当买盒装手卷雪茄时，第一件事就是要求打开盒子检查看看，这是一个基本要求。打开后，先检查盒中雪茄颜色是否一致，雪茄若颜色相差太大，最好不要购买。因为如果深浅色差异太大，味道也一定会相差太大。浅棕色的烟叶会使雪茄具有辣味、黑色烟叶则为雪茄增添甜味，其它的则介于两者之间。一盒二十五支装的雪茄，会拥有一致的颜色，但每盒雪茄的颜色却未必一样。 　　然后拿起雪茄用大拇指和食指轻轻挤按一下，若是有声音发出，就是太干。若是贮存得当的雪茄，按下去的位置应该可以慢慢回复到原来形状。真正新鲜保存得当的雪茄，就算是把雪茄两边按到再深也能回复原状。 　　此外，买雪茄是最好买原装一盒一盒的，若不确定雪茄商是公道的，最好避免买由雪茄商自己提供包装精美的所谓“礼品装”（其中包括了不同的牌子和尺寸的）。 　　国际市场方面，西班牙卖的手卷古巴雪茄大概是世上最便宜的。而其他主要雪茄消费国像美国、英国、法国、德国等因为进口税的关系，平均贵三分之一以上（美国买卖古巴雪茄是犯法的）。当然，每地雪茄价格很大程度都是取决于该雪茄在当地的受欢迎程度。例如香港的雪茄大概比西班牙的贵1/3，加拿大的雪茄价格大概是西班牙的2—3倍。另外，美国市场上雪茄很多都不是雪茄王国古巴的产品，绝大多数是多米尼加共和国的出口。 　　〖辨别好坏雪茄六要点〗 　　1、好雪茄应该是全手工制作的全叶卷雪茄 　　全叶卷雪茄分为两种：一种是手工卷制的全叶卷雪茄烟，它的外包皮筋明显，每支烟外观区别较大，粗细也有一定的差别；另一种是机器卷制的全叶卷雪茄烟，它的外观平整、光滑，粗细均匀一致，外包皮较薄，总体上比全手工卷制的雪茄烟整洁、美观。但是，上等的雪茄烟是不能用机器卷制的，好的雪茄烟在几百道生产工序作业中，不能受到任何的污染。机械产生的味道及油污，对雪茄烟的香气、吃味、余味影响极大。此外，任何机械也无法取代人手的感觉，它处理不了由于烟芯及内外包皮的变化而应当调整的范围。 　　2、好雪茄的烟芯是片状的烟叶组合 　　全手工制作的上等雪茄烟，烟芯必须是片状的。烟芯如果用机械切成丝后，烟叶的纤维组织及化学成分会有较大的变化，降低了烟叶原来的品质。所以上等雪茄烟的烟芯是用人手工。将烟叶撕成8—15毫米大小的叶片。 　　3、味道不苦不是雪茄 　　好的雪茄吃味苦中有甜，苦在前，甜在后，恰到好处，让人说不出苦还是甜，就象人们喝咖啡一样，从他的苦中享受到醇厚丰满的香气、香甜可口的味道。好的雪茄烟苦和甜是溶合在它醇厚丰满的香气和长久舒适的余味之中。 　　4、好的雪茄不吸是会自动熄灭 　　纸卷烟在燃烧过程中灭火即判定不合格，好的雪茄烟恰恰相反，不吸就不燃烧，并在数秒钟之内停止散发烟气，三至五分钟就熄火，再次吸用时必须重新点燃。这是因为上等的雪茄烟在制作过程中不能加入任何的助燃剂，烟叶也不能进行膨化处理。另外，上等的雪茄烟的价格每支要在几十元甚至几百元钱，要象纸卷烟一样不抽也要燃烧的话那就太可惜了。 　　5、好的雪茄烟吸后不生痰 　　好的雪茄烟吸后不生痰，而且还有止咳清痰的作用。所以常吸雪茄的人不会随地吐痰，这是因为他们没有什么痰可吐。好的雪茄烟叶在种植时不允许加入化学肥料，在卷制前烟叶必须经过长时间的堆积发酵以去除烟叶中的杂味和生烟味，烟叶在自燃的醇化过程中，有害成分不断地被分解烟叶变得富有弹性，味道也变得醇厚丰满。此外，好的雪茄烟燃烧温度比纸卷烟低100多度，一般在700度—750度左右，含糖量也比其它烟叶低，所以烟气当中的有害成分远比其它烟低。 　　6、好的雪茄烟香气醇厚丰满没有怪味 　　上等的雪茄烟在吸食过程中抽不出任何的人工香气和怪味，只有纯天然的烟叶产生的雪茄烟醇厚丰满的香气。这是因为好的雪茄烟从烟叶种植到卷制成雪茄烟的整个过程，禁止使用任何化学添加剂，就连卷制所需要的粘合剂也必须使用纯天然的植物。所以，当吸雪茄烟时能吸出人工的香气和怪味的话，那支雪茄就不是一支上等的雪茄烟。