现在雪茄醇化可能需要五年才能上一个台阶

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优质葡萄酒需要陈年,优质手工雪茄一样也需要陈年,当年制作的手工雪茄,总是需要有一段时间的醇化,雪茄才能呈现比较优质的状态。时间多久则视乎个别雪茄品质特性与及个人对

  优质葡萄酒需要陈年,优质手工雪茄一样也需要陈年,当年制作的手工雪茄,总是需要有一段时间的醇化,雪茄才能呈现比较优质的状态。时间多久则视乎个别雪茄品质特性与及个人对雪茄味道趋向而定。

  以前保存了很多古巴雪茄,感觉到三、四年好像是雪茄醇化的一个阶段线,不少有醇化潜力的雪茄,醇化三四年后都能感受到一个明显的变化,感觉就像徘徊了一段时间后,迈上了一级台阶。可是过去两三的古巴雪茄,需要的醇化时间感觉越来越长了。

  现在的雪茄制作,由于需求与成本问题,叶烟的发酵过程很多并没有完成,雪茄卷制完成后也不会再经历仓库醇化,很多雪茄出厂时烟质仍很新嫩,甚至有的雪茄还带有一些青涩的青杂气。这让雪茄需要更多的时间才能醇化完全。现在希望能体验到雪茄有一个相对明显的变化可能需要四五年了。可能要到五年才会让一支雪茄有跨级台阶式的变化。

  当然这五年的保存期雪茄也不是突变,而是缓慢渐变之后的相对明显改善。通常我们保存雪茄会经历这几个不同的阶段:

  四星期到八星期:这段时间并不用来醇化雪茄的,主要用途是让刚刚拿到手的雪茄保湿稳定,雪茄卷制完成出厂后到雪茄客手中,中间要经历多次运输和波折。拿到雪茄后用四到八个星期给雪茄一个温湿度良好的环境,让雪茄的状态稳定。

  半年到一年:清淡型的雪茄至少也需要保存半年的时间,如果是浓烈型雪茄起码一年半载。这段时间会让雪茄原本的青杂气减弱,雪茄抽起来会更为可口一些。

  四到五年,这是个人感觉雪茄进阶的一条时间线,一支雪茄保存四五年之后会呈现出醇厚感,口味上主线味道表现的更明显,同时细节味道也更容易体验。

  十年以上,所有十年以上的雪茄都可以称为老雪茄,经过十年的光景,有些雪茄味道变得平平无奇沉闷不已,但也有些因为时间的沉淀而创造出一种独特的气味,有些雪茄十年左右抵达巅峰。

  二十年以上,二十年以上的可以算是古董雪茄,前提是雪茄保存的状态理想,很多雪茄拍卖也会二十年以上的雪茄作为一个品类。有不少雪茄客追求的就是古董雪茄,甚至追求古巴革命前的雪茄。

  当然这些时间线也并不绝对,就像双70保存法则一样,只是一种参考。同时雪茄具有醇化潜力,需要好的烟叶,好的卷制手法,这些是基础条件,非常差的雪茄,时间只能让它更差。可以肯定的是,时间会在雪茄身上留下印记,这些印记不可磨灭。

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现在雪茄醇化可能需要五年才能上一个台阶

未知2020-11-20 21:57阅读:

优质葡萄酒需要陈年,优质手工雪茄一样也需要陈年,当年制作的手工雪茄,总是需要有一段时间的醇化,雪茄才能呈现比较优质的状态。时间多久则视乎个别雪茄品质特性与及个人对

  优质葡萄酒需要陈年,优质手工雪茄一样也需要陈年,当年制作的手工雪茄,总是需要有一段时间的醇化,雪茄才能呈现比较优质的状态。时间多久则视乎个别雪茄品质特性与及个人对雪茄味道趋向而定。

  以前保存了很多古巴雪茄,感觉到三、四年好像是雪茄醇化的一个阶段线,不少有醇化潜力的雪茄,醇化三四年后都能感受到一个明显的变化,感觉就像徘徊了一段时间后,迈上了一级台阶。可是过去两三的古巴雪茄,需要的醇化时间感觉越来越长了。

  现在的雪茄制作,由于需求与成本问题,叶烟的发酵过程很多并没有完成,雪茄卷制完成后也不会再经历仓库醇化,很多雪茄出厂时烟质仍很新嫩,甚至有的雪茄还带有一些青涩的青杂气。这让雪茄需要更多的时间才能醇化完全。现在希望能体验到雪茄有一个相对明显的变化可能需要四五年了。可能要到五年才会让一支雪茄有跨级台阶式的变化。

  当然这五年的保存期雪茄也不是突变,而是缓慢渐变之后的相对明显改善。通常我们保存雪茄会经历这几个不同的阶段:

  四星期到八星期:这段时间并不用来醇化雪茄的,主要用途是让刚刚拿到手的雪茄保湿稳定,雪茄卷制完成出厂后到雪茄客手中,中间要经历多次运输和波折。拿到雪茄后用四到八个星期给雪茄一个温湿度良好的环境,让雪茄的状态稳定。

  半年到一年:清淡型的雪茄至少也需要保存半年的时间,如果是浓烈型雪茄起码一年半载。这段时间会让雪茄原本的青杂气减弱,雪茄抽起来会更为可口一些。

  四到五年,这是个人感觉雪茄进阶的一条时间线,一支雪茄保存四五年之后会呈现出醇厚感,口味上主线味道表现的更明显,同时细节味道也更容易体验。

  十年以上,所有十年以上的雪茄都可以称为老雪茄,经过十年的光景,有些雪茄味道变得平平无奇沉闷不已,但也有些因为时间的沉淀而创造出一种独特的气味,有些雪茄十年左右抵达巅峰。

  二十年以上,二十年以上的可以算是古董雪茄,前提是雪茄保存的状态理想,很多雪茄拍卖也会二十年以上的雪茄作为一个品类。有不少雪茄客追求的就是古董雪茄,甚至追求古巴革命前的雪茄。

  当然这些时间线也并不绝对,就像双70保存法则一样,只是一种参考。同时雪茄具有醇化潜力,需要好的烟叶,好的卷制手法,这些是基础条件,非常差的雪茄,时间只能让它更差。可以肯定的是,时间会在雪茄身上留下印记,这些印记不可磨灭。