马杜罗到底是怎么来的

 

雪茄不仅变的越来越大，也变的越来越黑，现在遇到深色茄衣的雪茄越来越多了。很多人会喜欢颜色比较深的雪茄，认为这种雪茄相应的味道会更为浓郁。其中马杜罗茄衣包装是最为知名的，称得上名满天下。

关看名字就知道了，高希霸马杜罗5、大卫杜夫马杜罗、蒙特马杜罗、帕塔加斯马杜罗、帕德隆马杜罗、卡马乔马杜罗、LFD马杜罗、阿什顿马杜罗、廓尔喀马杜罗、麦克纽杜马杜罗等等非常多。

 

马杜罗在西班牙语中有成熟的意思，原本是一类烟草的名字，这种烟草种植出来的烟叶呈现深棕色。后来马杜罗作为烟叶颜色的一种类别。不管是先天种植还是后天发酵，只要是深棕色烟叶的都可以叫做马杜罗，马杜罗也成为烟叶七种主要颜色之一。通常使用马杜罗烟叶作为茄衣的雪茄口味上都会比较浓郁，同时雪茄的表面的油性会比较高。

马杜罗现在已经成为深棕色烟叶的特定称谓，只要使用了这种颜色的烟叶就能够叫做马杜罗了。这种深色马杜罗烟叶是可以通过人工操作制作出来的，一般有三种方法可以制作马杜罗的茄衣。

 

第一种是浸泡，烟叶采摘后才去青、醇化的阶段中使用浸泡过发酵叶子的茎产生的溶液喷洒在烟叶上，等干燥后重复喷洒，这样可以使烟叶的颜色变的更深。

第二种是烹饪，其实就是烘烤烟叶，烟叶累积后人为升温，叶子的温度会迅速升高，颜色会发生突变，变的更深，这种现象可以发生得非常快，这种操作西班牙语有一个词叫做“quemarla capa”，字面意思是“烧掉包装叶”。

第三种是自然控温，雪茄烟叶在醇化过程中，发酵温度和湿度和变化过程都受到严格控制。这种方式最为费劲，需要的时间长，需要做多次醇化。时间甚至长达普通茄衣的四倍，不过烟叶香气的丰富度也会相应提高，这种方法也叫天然马杜罗发酵。

 

总的来说就是烟叶干燥后出现深色（这个过程将绿叶变为棕色叶子）和发酵（这个过程增加叶子颜色的深度并固定它）。叶子的有机成分越大，过程后颜色越深，这就是为什么马杜罗烟叶必须厚。