国际雪茄Candela的绿色雪茄
不是你眼花,相片上的雪茄确实是绿色的,没错。绿色并不是由于它还年青或未经醇化,你眼前看到的绿色的确是美元、酸橙、青蛙背的色彩。
相片上的这款Arturo Fuente 8-5-8雪茄,曾获得了87分的高分。
在雪茄界变绿并不是件简单的事,绿色雪茄确实并不多见,它们曾是美国人的首选,在美国风行一时。以American Market Selection最为闻名。从1958年到20世纪70年代的前期,美国人抽的几十亿支雪茄中,大多数的色彩都好像你门前草坪般的碧绿。它之所以受期待,并不是由于烟叶还没到年纪,而是茄衣被处理的方法不相同。
在20世纪70年代初,深色雪茄并不是最得宠的,与此相反的是,披有康涅狄格茄衣的奶油色雪茄深受大众期待,可是到了20世纪90年代雪茄的复兴期间,它们就不见了。
一般情况下,小雪茄大多都是机制的,手制的很少。制作商Bering经营自个的品牌,旗下具有Nestor Plasencia,创造了几种小雪茄的尺度,出产绿色的茄衣。除此以外他们还出产Fuente和少数的Macanudos。
小雪茄曾在雪茄业中昙花一现,只遭到少有些人的喜爱,可是大多数人仍是不能接受,即便他们从来没有测验过。
雪茄商场是由雪茄客们操纵的,他们喜爱测验新鲜。即便从前被讨厌的小雪茄也在后来风行一时。在2003年的商场调查中,快到45.5%的雪茄客会说他们抽的是小雪茄。36.8%的人以为他们很享用这个进程,有的人觉得它的口感要比别的的雪茄更温和,并且以为很适合在高尔夫球场上抽。
它尽管需求的工序许多,可是却费时不多,要比等烟叶变为棕色来的快。一般,烟叶采摘后在库房里晾,渐渐醇化,这需求1个月到45天。由于气候缘由,农大家要生碳或者是利用丙烷加热器去掉库房里剩余的湿气,避免使烟叶腐烂。开暖气今后,要不时开关通风口,避免烟草成为褐色。
库房里堆满了新鲜的烟叶,底部的通风口是开着的,使空气能够从顶上通风口出去,顶上的通风口老是开着的。丙烷加热器或者是炭炉一向燃烧着,渐渐地使湿气散失。
在2个小时以内,里边的热气会达到32摄氏度,在第三小时里就升到了38摄氏度。在40到48小时今后,就会开端干枯了。这时分的烟叶就现已干了,要抢救烟草的茎,烟叶的茎会比别的有些干的慢,当大家把底下的排风口封闭,把暖气调高,就会使茎里仅有的湿气都赶走了。最终的一个期间需求1天的时刻,到时分烟叶就会干得像炸薯片相同。这时库房里边十分热,假如是一般的库房,里边的烟叶就会湿湿的,像是洗过的手帕。
在通过了60小时到72小时今后,叶绿素就会被锁在了烟叶里,烟叶也需求再加热,可是一起仍是需求再加湿,才能安全地从库房中运出。一般工大家会把库房的门和窗户翻开,让夜里的露珠把这些枯燥的烟叶再次打潮。假如气候太干的话,他们就会放台加湿器。然后这些烟叶才会被挑拣、分等级后装盒,为卷烟做好预备。用火管烘干烟叶能够省去发酵、醇化、剪切等工序。
阳光能够使烟叶看起来色彩更浅,可是加热器会使烟叶看起来更深。小雪茄的茄衣不能放在一般的烟叶库房里醇化,相反它是冷冻的,并且有水迹。正由于这个缘由,对茄衣请求就比较多,比方很少通过阳光照射的厄瓜多尔烟叶、康涅狄格、古巴、厄瓜多尔、佛罗里达、尼加拉瓜或者是多米尼加共和国的烟叶。并不是一切的烟叶都能制作出好的雪茄,卷烟师们清楚地明白用什么样的烟叶卷制小雪茄,La Gloria Cubana的Ernesto Perez-Carrillo为Thompson制作出了其时很热销的La Gloria尺度相对应的小雪茄尺度:Wavell,Churchill和Corona Gorda。
Perez-Carrillo第一支小雪茄的经历正如大多数的大家初度测验Tequila相同,当他才18岁的时分。他喜爱打鼓,有一匹自个的马,骑马抽雪茄是他最高兴的工作。他经常会想他一定要研讨,为何有这么多人喜爱他爸爸制作的这款绿色雪茄。当年他的爸爸总喜爱开着窗户,由于这样能够闻到烟草的芳香,偶尔也会受邀上台表演卷制雪茄的技艺。Perez-Carrillo除了抽这种雪茄以外,也会抽别的雪茄,当然这款绿色的并不是他常抽的雪茄。
正如许多的首次相同,绿色小雪茄的构思就是一个意外。在20世纪40年代,古巴Partido区域的农人开端用加热器来除湿。假如温度太高,烟叶就会从根部逐步变绿。大家注意到这点,并开端享用这种烟叶的口感。
Cigar Family中也从前说到,只要5%的古巴茄衣在一般的烟叶维护条件下会成为绿色,所以小雪茄是十分宝贵的。古巴的烟农们十分重视绿色茄衣的价值,到1958年这种小雪茄在美国现已炙手可热了,许多的制作商也看好这个商机。
农大家喜爱小雪茄是由于在不知不觉中,烟草就成为了金钱,这种满足感不是一蹴而就的,而从烟草的生长进程中开端的。尽管在开始的10年,它们并不被人重视,可是如今,这种美丽的绿色小雪茄又成了珍宝,让人爱不释手。
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